红曲肉制作技艺是清远市阳山县的非物质文化遗产项目，子分类为传统技艺。传承地：阳山县。阳山红曲肉制作技艺，列入清远市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。保护／认定级别：市级第8批。名录级别：市级。
FZ-YS-I-012
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资产编号 · FZ-YS-I-015
红曲肉制作技艺
阳山红曲肉制作技艺，列入清远市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
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基本信息
- 区域
- 阳山
- 地点
- 阳山县
- 门类
- 非遗
- 子类
- 传统技艺
- 属性
- 市级非遗
- 认定
- 市级第8批
- 名录级别
- 市级
- 时代
- 地方饮食技艺
- 保护单位
- 阳山县文化馆（建议保护单位，待核）
文化脉络
- 文化脉络
- 湟川文化
- 时代层
- 活态文化传承层
- 文化脉络节点
- WM-S02 · 湟川文化
- 文化脉络关联
- 阳山红曲肉制作技艺；湟川文化；关联活态文化传承层。
位置
- 完整地址
- 广东省清远市阳山县
数据来源与核验
- 来源日期
- 2022