专题编号 · FD-28
清远碌鹅技艺为市级非遗。禾秆草或柴火慢煨乌鬃鹅,是清远鹅肴的公开识别面之一,与鹅乸煲分项。
专题关联
FZ-QC-I-005
清城客家/广府宴席菜“碌鹅”的地方烹饪技艺:整鹅在锅中反…
FZ-QY-F-002
清远代表性鹅种地理标志产品。